La saison froide approche… les saveurs d'automne se dégustent maintenant à l'Atelier Gourmand de Nods !
LA CARTE
Les entrées
Truite fumée à l'atelier, lentilles vertes, gaspacho de betterave 17 €
Raviole de champignons d'automne, jus de persil 17 €
Marbré de lapin confit et foie gras de canard cuit au sel 18 €
Risotto crémeux de Saint-Jacques, jus de crustacés 18 €
Les plats
Pomme de ris de veau aux morilles 23 €
Cochon fermier fumé en croûte de pomme de terre 22 €
Magret de canard rôti au miel d'acacia et figues fraîches 24 €
Cuisse de lièvre poivrade, velouté de foie gras 25 €
Les desserts
Parfait glacé aux griottines 10 €
Ananas rôti au vieux rhum, dacquoise coco, crémeux chocolat 10 €
Poire pochée vanille, macaron aux noix, mousse caramel 9 €
Mi-cuit chocolat amandes, salade d'agrumes 9 €